

鸡蛋 糖放在无水无油的主锅里(插好蝴蝶棒),设定12分钟/37度/速度3.5。打好的状态是牙签站立不倒。这个过程把低粉和玉米淀粉过筛,牛奶和色拉油混合。

设定1.5分钟/37度/速度1,在1分钟内把面粉一勺一勺从量杯孔倒入主锅,盖上量杯盖,把牛奶油倒在盖子四周,慢慢滴下去 ,1.5分钟时间刚刚混合好蛋糕液。看最下面有一个面粉直接倒进去混合的方法

韩本空气炸锅180度预热5分钟预热,这个时间把蛋糕液倒在容器里(可以是一个6寸圆模具),我今晚的模具相对较小,设定160度/13分钟。OK ,出锅倒扣,可以享用了。

注意注意:也可以采用这个方法混合面粉
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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