软炸香椿

软炸香椿的做法
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软炸香椿的做法说明

喜食香椿,不满足于只在初春品尝它的美味,所以春时多买了些开水焯过冻住,虽不如春时香味浓郁,但在这寒冬能吃上实属不易~

软炸香椿的食材和调料

冻香椿芽1把
面粉50克
鸡蛋2个
2克

软炸香椿的做法步骤

  1. 第1步.软炸香椿的做法步骤 第1步

    香椿自然解冻(不要用手掰,会掉叶)

  2. 第2步.软炸香椿的做法步骤 第2步

    打俩只鸡蛋

  3. 第3步.软炸香椿的做法步骤 第3步

    加面粉

  4. 第4步.软炸香椿的做法步骤 第4步

    加盐和成鸡蛋糊

  5. 第5步.软炸香椿的做法步骤 第5步

    香椿均匀粘上鸡蛋糊

  6. 第6步.软炸香椿的做法步骤 第6步

    入锅炸(我这之前炸过薯条的油不太美观)

  7. 第7步.软炸香椿的做法步骤 第7步

    炸至金黄控油装盘

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