小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷

小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法
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小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法说明

参考分量:一条,烘烤时间:25分钟

小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶50克
色拉油50克
展艺低筋面粉52克
展艺细砂糖60克
展艺可可粉10克
20克

小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第1步

    色拉油和牛奶倒入盆中,搅拌均匀

  2. 第2步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第2步

    筛入低筋粉

  3. 第3步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第3步

    接着将蛋黄倒入其中

  4. 第4步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第4步

    用打蛋器搅拌均匀

  5. 第5步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第5步

    然后将细砂糖分次加入蛋白中打发到湿性发泡

  6. 第6步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第6步

    将蛋黄混合物与打发好的蛋白翻拌均匀待用

  7. 第7步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第7步

    将可可粉和水搅拌均匀

  8. 第8步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第8步

    取150克蛋糕糊与搅拌好的可可液体混合,搅拌均匀

  9. 第9步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第9步

    把身下的全部原味蛋糕糊倒入烤盘中,用抹刀抹平

  10. 第10步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第10步

    接着将巧克力面糊倒在原味面糊上

  11. 第11步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第11步

    放入烤箱160度烘烤25分钟取出放凉

  12. 第12步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第12步

    将蛋糕卷起来,切片即可享用

  13. 第13步.小展的下午茶│可可旋风蛋糕卷的做法步骤 第13步

    (☆w☆)

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