巧克力面包卷

巧克力面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   将酸奶,白砂糖,酵母，放入面包机混合静置10分钟

2. 第2步.

   面包机中加入面粉, QQ粉,奶粉,蜂蜜,盐,鸡蛋液，开启揉面模式，面粉成团后，加入黄油，莜面共40分钟，揉出手套膜。

3. 第3步.

   一次发酵约1小时，面团变成2.5倍大

4. 第4步.

   排气整形，将面团分成八等份的，搓成水滴形状，擀开，在宽的那一头放入果酱，卷起。

5. 第5步.

   入烤箱中，二次发酵，可以再烤盘下面放一盆热水。发酵约半小时，变2.5倍大。

6. 第6步.

   烤箱150度预热10分钟，中层烤12分钟。