鸡肉炖土豆

鸡肉炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   熬糖，放入适当的油，加入白糖，熬成深红色，冒泡即可。

2. 第2步.

   加入鸡腿（块小不用焯）（注意加入前淋干水，防止油崩的厉害），翻炒，使每个鸡腿都裹上糖，上色。

3. 第3步.

   加入葱姜蒜，适量加入盐、五香粉，若色不够，加入酱油调色，倒入土豆，加水没过土豆，鸡肉。

4. 第4步.

   炖着，此次大约40-50分钟， 收汁（若不够味可适量加些盐）。