猪皮冻

猪皮冻的做法步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净，两面把油脂刮一下。

2. 第2步.

   凉水入锅，加少许料酒开锅一分钟左右捞出，洗净。

3. 第3步.

   用刀两面油脂刮净，冲洗干净。

4. 第4步.

   切细丝，洗净备用

5. 第5步.

   放入福库电饭煲，加水，葱段，姜片，盐少许，选择蒸炖功能40分钟，胶原蛋白已充分释放。

6. 第6步.

   把葱姜捞出，选择器皿乘出。

7. 第7步.

   味极鲜适量，蒜末，香菜，香油，盐，喇叭醋调汁

8. 第8步.

   调好的汁淋上，撒白芝麻装盘乘出。