凉菜神器-花椒油

凉菜神器-花椒油的做法
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凉菜神器-花椒油的做法说明

不喜欢太麻 但浓郁的菜油香 让你唇齿留香

凉菜神器-花椒油的食材和调料

花椒50g
新鲜物理压榨菜籽油2斤
4瓣
切丝
少许

凉菜神器-花椒油的做法步骤

  1. 第1步.凉菜神器-花椒油的做法步骤 第1步

    精心挑选花椒 少籽

  2. 第2步.凉菜神器-花椒油的做法步骤 第2步

    姜切丝 蒜剥皮 葱切段

  3. 第3步.凉菜神器-花椒油的做法步骤 第3步

    准备工作就绪,放入新鲜压榨的菜籽油,烧热(已微微冒烟为准),关小火,让入葱姜蒜,葱姜蒜烧成金黄色即可捞出! 即可关火。

  4. 第4步.凉菜神器-花椒油的做法步骤 第4步

    油温奖到70-80度,倒入花椒

  5. 第5步.凉菜神器-花椒油的做法步骤 第5步

    冷至室温即可装瓶!纯时间越久,越浓香!

小贴士

油温降到70-80度,才可放花椒,不然油温太高,花椒容易烧糊,有一点点苦味!

花椒油➕蚝油➕生抽➕辣椒(如果喜欢) 就是完美组合 适合任何凉菜和面

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