将鸡肉剁碎，添葱花姜末，豆腐碾碎， 和在一起。
加入料酒 生抽 橄榄油 黑胡椒 藜麦 捏成丸子，上锅大火蒸15-20分钟。
成品可蘸取少量芥末。
既是一道菜，也可以是饭， 非常低脂， 豆腐鸡肉适合补充蛋白，藜麦又增加所需碳水化合物，减脂期间可以经常食用。 另外， 蒸好的可以冰冻起来， 下面条或者拌饭可以加上、大胆放心吃， 又可以减少减肥吃草的痛苦：）
