搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕

搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法
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搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法说明

可可粉是法芙娜无糖纯可可粉
巧克力豆也可以用切的很碎的巧克力代替

搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的食材和调料

普通面粉85克
细砂糖100克
可可粉100克
小苏打1/2小匙
1/8小匙
60%烘焙用巧克力豆50克
牛奶170ML
植物油90ML
小号鸡蛋1个

搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    普通面粉、细砂糖、可可粉、小苏打、盐一起混合过筛。

  2. 第2步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    鸡蛋打散,加入牛奶、油搅拌至完全均匀。

  3. 第3步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第3步

    将2倒入1中,搅拌至无颗粒。

  4. 第4步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    在面糊中倒入巧克力豆,搅拌均匀。

  5. 第5步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    装入中号MUFFIN杯中2/3满。

  6. 第6步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    烘烤:预热160度,烤约25分钟。

  7. 第7步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第7步

    烤好后取出放置室温后可以裱花或密封保存。

  8. 第8步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第8步

    挤上打发鲜奶油。(奶油200ML+细砂糖20克)

  9. 第9步.搅一搅就能烤,超简单,满满浓醇巧克力的杯子蛋糕的做法步骤 第9步

    撒上装饰糖。(装饰糖做法见上一篇《梦幻装饰糖》)

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