经典红烧肉

经典红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   清水洗干净加水葱段加热冒一下，将沫子撇净；

2. 第2步.

   把控净水的五花肉倒入锅内煎成金黄色，捞出备用，

3. 第3步.

   放一点油，小火放入白糖，冒小泡泡后，把煎好的肉放进去，炒成焦糖色把肉取出来放盘子里，

4. 第4步.

   放入一点点油，加入姜片，葱段，大蒜，大料炝锅，喜欢微辣放一两个红椒，香叶

5. 第5步.

   肉放进锅内编炒半熟

6. 第6步.

   加水，加盐，料酒，盖上锅盖，大火十分钟烧开后改中火慢炖，偶尔翻炒闻出肉香味后加酱油，老抽调色

7. 第7步.

   大火收汁，注意要不停止翻炒，防止糊锅

8. 第8步.

   好了，可以吃啦！😄