酸笋面（大骨汤底）、胡萝卜土豆蒜香丸子

酸笋面（大骨汤底）、胡萝卜土豆蒜香丸子的做法步骤

1. 第1步.

   酸笋面： 1、备料：鸭腱切薄片，菜和海带结洗净，鹌鹑蛋煮好，酸笋切丝 2、大骨汤烧开，放入海带和酸笋煮开后转小火煮20分钟，然后放入面和鸭腱、鹌鹑蛋，煮至面条变软，加盐和鸡精调味即可。

2. 第2步.

   胡萝卜土豆丝丸子： 1、胡萝卜土豆擦丝再切碎一点

3. 第3步.

   2、加入面粉、盐、鸡精、少许水搅拌均匀，水不要太多，不然炸得时候会散掉

4. 第4步.

   3、热油锅，将蔬菜面糊搓圆，放入油锅炸

5. 第5步.

   4、炸至金黄色捞出沥油，香香脆脆的

6. 第6步.

   5、酱醋汁淋煎鸡蛋