香油煮茼蒿

香油煮茼蒿的做法
50人浏览0人收藏
收藏

香油煮茼蒿的做法说明

来自范志红老师的《吃对你的家常菜2》

香油煮茼蒿的食材和调料

小叶茼蒿(蒿子杆)250g
口蘑5只
香油1汤匙
1g

香油煮茼蒿的做法步骤

  1. 第1步.

    蒿子杆拦腰切一刀,使茎和叶分开;口蘑洗净,切成片

  2. 第2步.

    把白水一杯倒入锅中,大火煮开,加入香油

  3. 第3步.

    把口蘑放入汤中,煮3分钟

  4. 第4步.

    把蒿子杆的茎放入锅中,然后放入叶,用筷子上下翻匀,大火沸腾后,再煮1分钟,使茎变软

  5. 第5步.

    把菜和汤一起盛入碗中,放入盐即可

小贴士

口蘑切片后直接放沸水中,防止变褐色;大火、短时可减少维生素损失;蒿子杆咸,少盐;可搭配豆制品或鱼肉菜肴,再加一份其他蔬菜

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页