
卤面很多地方小吃都有,打卤面的浇头也不同,每个地方的特色也不同,云南打卤面甜咸口,味道简直顶呱呱了,因为地区差异,第一次尝试做的

面条煮好

没有甜酱油的话用红糖水替代

滚水烫红糖

肉酱酱油小葱垫碗底

加入面条捞起

快速搅拌均匀就可以吃了,边吃边搅拌那叫一个爽口

加入蔬菜也可以一起吃

一碗好的卤面,吃完之后碗底剩下油没有酱

云南昆明特有的甜酱油,需要的话某宝购买,名为:拓东甜酱油
1.看图片好混乱,面条粗细不均,而且碗也不一样,对,因为好吃经常吃,所以面条粗细没有影响
2.肉酱做法请参考之前写过的菜谱
3.红糖购买地址:TB杉食之味