鳗鱼蟹子蒸蛋

鳗鱼蟹子蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：鳗天下蒲鳗，鸡蛋，鱼籽，盐，胡椒粉，油

2. 第2步.

   取两三个鸡蛋，在顶部敲出一个洞，倒出里面的鸡蛋液

3. 第3步.

   将鸡蛋壳的洞口修剪大一些

4. 第4步.

   鸡蛋液加入盐

5. 第5步.

   胡椒粉搅拌均匀

6. 第6步.

   将蛋液加少量温水搅散后过滤，再倒回蛋壳中

7. 第7步.

   水开后上蒸锅中火蒸3分钟左右，关火焖1分钟

8. 第8步.

   在蒸蛋的同时将解冻好的鳗天下蒲鳗切成1.5厘米左右的小块

9. 第9步.

   将鳗鱼小火煎香

10. 第10步.

    将蒸好的蛋取出，放上煎好的鳗鱼块和鱼籽，一道好看又好吃的鳗鱼蒸蛋就做好啦~

11. 第11步.

    口感丰富又营养，老人小孩孕妇都适合吃哦~