桂花渍金桔

桂花渍金桔的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜金桔用淡盐水浸泡10分钟洗干净

2. 第2步.

   冰糖、水、金桔小火熬至金桔透明状）要不断搅拌，不然会糊锅）

3. 第3步.

   桂花挑拣干净（没有挑拣过的桂花会有泥沙、杂质），➕一点点盐，放盐是为了更突出金桔的甜

4. 第4步.

   最后出锅时挤入柠檬汁，一是为了让味道更有层次感，另外柠檬也有防腐的作用

5. 第5步.

   瓶子洗干净装好密封，瓶子需要高温烘干消毒，无油无水