秋葵杏鲍菇炒香肠

秋葵杏鲍菇炒香肠的做法
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秋葵杏鲍菇炒香肠的食材和调料

杏鲍菇2个
香肠半根
秋葵6根
生抽2勺
适量
茭白1根
蚝油1勺
适量

秋葵杏鲍菇炒香肠的做法步骤

  1. 第1步.

    杏鲍菇切丁,秋葵洗净,同时焯水。水里放点盐。

  2. 第2步.

    茭白和香肠切丝备用。秋葵滚刀切。

  3. 第3步.

    蚝油、生抽、糖调成酱汁。

  4. 第4步.

    热锅倒油,油六七成热时下香肠,转小火慢慢煸香出油。将切好的茭白、秋葵、杏鲍菇下锅,煸炒均匀,加少许热水翻炒,最后加调好的酱汁,翻炒均匀。加盐调味装盘。

小贴士

我用的平底锅,少油版,所以要加热水。或直接将水调在酱汁里入锅也一样。

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