超好吃纸杯蛋糕🍰零失败

超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法
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超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法说明

纸杯蛋糕是继戚风蛋糕后的一种“气疯”蛋糕。
塌、歪、倒、发不起来
各种细节原因都可能导致失败
希望认真看菜谱

超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的食材和调料

鸡蛋4个
牛奶65g
细砂糖135g(蛋白)
细砂糖215g(蛋黄)
面粉100g
黄油45g

超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤

  1. 第1步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第1步

    牛奶加糖混合至小泡沫 其实都无所谓啦

  2. 第2步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第2步

    把融化后的黄油倒入冷牛奶中

  3. 第3步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第3步

    你绝对会出现这种情况...... 没关系,我们没失败! 拿去微波炉加热 (坚强脸)

  4. 第4步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第4步

    看吧,就说没失败 还可以把糖融化 哼哼 一举两得

  5. 第5步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第5步

    加入面粉 后蛋法我面粉从来不过筛 无所谓 反正到最后也细腻的很

  6. 第6步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第6步

    随意发挥 不好意思 家里没钱买定型碗......

  7. 第7步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第7步

    搅拌至这种程度 不粘手的 就像刚洗完的脸一样

  8. 第8步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第8步

    把鸡蛋一个一个的加进去 对 一个一个 你可能会出现这种情况 但这是正常的 继续用刮刀拌匀

  9. 第9步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第9步

    完成细腻的蛋黄糊

  10. 第10步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第10步

    蛋白第一次加糖打至这种状态

  11. 第11步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第11步

    在第二次加糖 打至硬性发泡

  12. 第12步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第12步

    取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀

  13. 第13步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第13步

    最后的糊糊是这样的

  14. 第14步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第14步

    倒入纸杯中 8分满 要不它吐了我也没办法 150度 30~35分钟 看自己烤箱脾气

  15. 第15步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第15步

    一秒破功

  16. 第16步.超好吃纸杯蛋糕🍰零失败的做法步骤 第16步

    最爱组织

小贴士

烤的时候要时刻保持警惕
看自己烤箱的脾气
还是这句话
不要我说多久就多久
看着它慢慢黑掉
你不心疼啊
还让它烤吗
所以
灵活运用

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