羊肉胡萝卜灌汤包

羊肉胡萝卜灌汤包的做法步骤

1. 第1步.

   花生油花椒入锅爆香，滤出花椒放凉备用

2. 第2步.

   另一个锅里碗水加花椒大料，煮开三五分钟，花椒继续在里边放凉

3. 第3步.

   放凉后取出调料，大约一碗水凉备用，我用了半碗想起来拍照

4. 第4步.

   两根胡萝卜擦丝加葱碎切剁碎碎的

5. 第5步.

   羊肉加少量花椒水和味极鲜，朝着一个方向搅打，一会全部被吸收，再加水继续搅打，多次少量，一直重复，一定要有耐心和时间，每次搅打后可以稍微放会吸收再继续，直到羊肉加水呈饱和且比较稀的状态时候可以停了

6. 第6步.

   加入胡萝卜碎和葱末

7. 第7步.

   加入花椒爆香的油和盐，和匀，快速包好

8. 第8步.

   擀薄皮入锅蒸，水开后大约十七八分钟左右，我是上班族，下班后孩子到家就喊饿了，所以我是图省事买的饺子皮继续擀薄用来做包子皮

9. 第9步.

   蒸好了，因为有汤所以需要小心轻轻拿出来

10. 第10步.

    咬一口就得赶紧吸吸这透明金黄且鲜美的汤

11. 第11步.

    近处拍

12. 第12步.

    用时短，适合上班族变个花样伺候孩子