白天使蛋糕

白天使蛋糕的做法
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白天使蛋糕的食材和调料

蛋白6个
60g
60g
低筋面粉100g
1/4勺
香草几滴

白天使蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋白低速打发成丰富泡沫.加入糖粉继续打发至湿性状态.加入香草精.稍微搅拌即可.

  2. 第2步.

    将低粉.糖.盐过筛.放入蛋白湿性状态中.翻拌均匀.倒入模具中.160℃烤30分钟左右

小贴士

蛋白打发成湿性即可.有点流动状态

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