拌干丝（东北干豆腐）

拌干丝（东北干豆腐）的做法步骤

1. 第1步.

   上学的时候最爱的拌干丝，心心念了十年，感谢马爸爸～某宝买的这种干豆腐丝，用了两包。

2. 第2步.

   一定要这种东北的干豆腐丝，超级薄，有嚼劲儿。

3. 第3步.

   切丝儿，发挥你的刀工，越细越好，忽略我的刀工吧……

4. 第4步.

   切了这么多，放到一个略微大的盆儿里，这样拌起来方便。

5. 第5步.

   葱白

6. 第6步.

   香菜切段，葱白切丝儿，香菜忘记拍了……

7. 第7步.

   把盐，糖，味极鲜，蚝油，特制香油，辣椒油放进去，这里特别说一下，调味油可以用火锅店这种，味道好，还不腻，辣椒油我也是放的螺蛳粉里面的辣椒油哈哈😄

8. 第8步.

   像这样，拌匀，一定要用手反复揉搓，一定不能只拿筷子拌，豆皮比较干，不容易吃进味道，一定要反复揉搓呦。

9. 第9步.

   揉搓五分钟左右颜色均匀了，这样就差不多啦。

10. 第10步.

    么么么么哒😄吃起来吧