葱爆牛肉

葱爆牛肉的做法
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葱爆牛肉的做法说明

葱爆牛肉:洋葱大蒜作为配料,让牛肉更加鲜甜,味浓肉嫩,焦香郁浓,葱味宜人。
大葱是温通阳气的养生佐料,适合与肉类同烹,可去除荤腥、膻味,并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜后,牛肉不仅香辣嫩滑,还有一股淡淡的葱香味,而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效

葱爆牛肉的食材和调料

牛肉1斤
2根
6瓣
生粉适量
红椒各1个
料酒
香草、盐、生抽适量

葱爆牛肉的做法步骤

  1. 第1步.葱爆牛肉的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.葱爆牛肉的做法步骤 第2步

    青红椒去囊切成块,蒜切片备用

  3. 第3步.葱爆牛肉的做法步骤 第3步

    京葱洗净后将葱白切段

  4. 第4步.葱爆牛肉的做法步骤 第4步

    牛肉切片备用

  5. 第5步.葱爆牛肉的做法步骤 第5步

    用香草、盐、生抽和生粉腌制牛肉10分钟,香草可选用迷迭香、孜然等

  6. 第6步.葱爆牛肉的做法步骤 第6步

    倒入料酒翻炒片刻出锅

  7. 第7步.葱爆牛肉的做法步骤 第7步

    热油,倒入牛肉煎香

  8. 第8步.葱爆牛肉的做法步骤 第8步

    爆香蒜片后倒入青红椒和京葱

  9. 第9步.葱爆牛肉的做法步骤 第9步

    翻炒片刻

  10. 第10步.葱爆牛肉的做法步骤 第10步

    倒入牛肉,加适量的生抽调味,加入生粉水收汁

  11. 第11步.葱爆牛肉的做法步骤 第11步

    /葱爆牛肉/

小贴士

▷炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了

▷吃牛肉的同时不要同食板栗,红糖,田螺,韭菜。以免引起身体不适哦

如果大家在制作过程中有不明白的也可以留言给小千,我会及时回复你的 '◡'

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