
葱爆牛肉:洋葱大蒜作为配料,让牛肉更加鲜甜,味浓肉嫩,焦香郁浓,葱味宜人。
大葱是温通阳气的养生佐料,适合与肉类同烹,可去除荤腥、膻味,并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段,与腌入味的牛肉片爆炒成菜后,牛肉不仅香辣嫩滑,还有一股淡淡的葱香味,而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效

食材准备

青红椒去囊切成块,蒜切片备用

京葱洗净后将葱白切段

牛肉切片备用

用香草、盐、生抽和生粉腌制牛肉10分钟,香草可选用迷迭香、孜然等

倒入料酒翻炒片刻出锅

热油,倒入牛肉煎香

爆香蒜片后倒入青红椒和京葱

翻炒片刻

倒入牛肉,加适量的生抽调味,加入生粉水收汁

/葱爆牛肉/
▷炒这道菜一定要大火爆炒,掌握火候很重要,炒过了,牛肉老了就不好吃了
▷吃牛肉的同时不要同食板栗,红糖,田螺,韭菜。以免引起身体不适哦
如果大家在制作过程中有不明白的也可以留言给小千,我会及时回复你的 '◡'