自制宝宝脆皮肠

自制宝宝脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   羊肠衣用清水尽然30分钟以上，在用水清洗2-3遍

2. 第2步.

   先把盐、糖、五香粉、宝宝酱油加入肉馅中，搅拌均匀

3. 第3步.

   清水倒入淀粉中，搅拌均匀成水淀粉

4. 第4步.

   水淀粉分三次倒入肉馅中，每倒一次都要顺着一个方向用力的搅拌均匀，再到倒下一次水淀粉

5. 第5步.

   灌肠器头套上肠衣，可以抹少许油更好套，套好后留一部分

6. 第6步.

   装入肉馅，把空气挤出再打一个结

7. 第7步.

   开始灌肠

8. 第8步.

   分成自己喜欢的长度打个结，在用牙签轻轻的扎几个洞，帮助排除空气

9. 第9步.

   全部弄好后，挂起来，放在阴凉通风的地方凉一夜

10. 第10步.

    晾至表面好干爽即可

11. 第11步.

    香肠冷水入锅，先中火烧热,再小火煮至脆皮肠浮起来即可，大概十五至二十分钟

12. 第12步.

    煮好后沥干水份，从中间剪开，去除棉线一次做了很多，吃不完的装入保鲜袋里放冰箱冷冻保存

13. 第13步.

    吃的时候平底锅放少许油煎一下，或者烤箱180度烤10分钟，切成片炒饭吃也很香哟