榨菜花生鯇魚粥

榨菜花生鯇魚粥的做法步骤

1. 第1步.

   Step1：預先用電飯煲煮好花生粥底。

2. 第2步.

   Step2：用糖、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、油醃鯇魚片30min，不粘湯煲放薑片爆香，再放魚片中火煎至兩面金黃。

3. 第3步.

   Step3：將花生粥底倒進正在煎魚片的湯煲，輕輕攪拌均勻，再加入肉片蓋上小火慢煮，時不時攪拌一下，預防黏底。

4. 第4步.

   Step4：煮至大概10分鐘，加入榨菜絲煮5分鐘。

5. 第5步.

   Step5：加入適量鹽、胡椒粉、攪拌均勻試味，最後加入蔥粒，即刻熄火，OK搞掂！

6. 第6步.

   準備點芫茜，吃的時候可按個人喜好加入。