买回来的蚝先用水瓜布轻轻的刷干净,多洗几次
拍爆胡椒粒,加适量的水,姜片,1500毫升水左右煲半个钟。全程一共一个小时!
半个钟后下鸡
还剩最后20分钟下蚝(如果不喜欢太熟的可以最后几分钟下)
煮好了下点盐,花生油调味就可以了。