豆角土豆焖面

豆角土豆焖面的做法步骤

1. 第1步.

   豆角掰断，土豆切条，肉分开肥瘦，蒜，辣椒拍了切末

2. 第2步.

   加一点点油，下肥肉，小火出油1.5~2分钟，盛出。油里加冰糖小火至全部融化。下瘦肉，肥肉，辣椒，蒜，十三香，中火翻炒，加醋，2.5分加盐，出锅。

3. 第3步.

   中火，下土豆，豆角，十三香，翻炒3分。下肉，下酱油，2勺盐。翻炒1分，加入盖过菜的水，大火煮开。

4. 第4步.

   盛出少量汤汁至与菜平齐，最上面放面。不翻动，盖盖，中小火5分钟。加汤汁，挑动面，盖盖，中小火5分钟。挑动面，至汤汁基本收干，搅拌，关火，出锅完成。