葱油拌面

葱油拌面的做法
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葱油拌面的做法说明

前两年培训的时候认识了一些好朋友,每天打打闹闹,早上互相帮忙带早餐,晚上一起去麦当劳赶作业,感觉又回到了学生时代。最后培训结束的那天,我们租了一个日租房,一起做饭、喝酒、玩游戏。
因为第二天大家就会各奔东西离开北京,所以那天晚上每个人都喝多了,第二天早上“蚊子阿姨(我对一个朋友的昵称)”最早起床,给我们做了葱油拌面,所以葱油拌面算是我们那个小团体的离别面,每次想起他们的时候我就会自己做上一份。

葱油拌面的食材和调料

挂面一小把
根4
2瓣
适量
生抽3勺
蚝油2勺

葱油拌面的做法步骤

  1. 第1步.葱油拌面的做法步骤 第1步

    1、生抽3勺、蚝油2勺、盐少许、鸡精少许,搅拌均匀备用,最好放在大碗里搅拌; 2、煮面,煮软捞出和酱汁搅拌均匀; 3、小葱3根切大段,大蒜2瓣拍扁,锅下油放入葱段和大蒜,小火炸至微焦捞出; 4、小葱1根切末,放在拌好的面上,尽量都放一起别洒开; 5、捞出葱段的油大火烧至微微冒烟,淋在小葱上; 6、搅拌均匀放到盘中,开吃。

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