腊味煲仔饭

腊味煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   青菜、香葱、香菇、姜、腊肠、腊肉、浸泡半小时的香米、酱油、白糖、油、鸡蛋

2. 第2步.

   锅底和锅壁刷一层油。

3. 第3步.

   香米倒入砂锅，加入适量水（香米需要提前浸泡半个时）。

4. 第4步.

   切腊肉、腊肠、葱花等配料

5. 第5步.

   香米煮得差不多后，调制为小火，放入腊肉和腊肠，锅边倒少许油，盖上盖子。

6. 第6步.

   砂锅侧着，不时的转动砂锅，使其受热均匀，四面完成后关火。此时饭应该差不多熟了，开盖打入鸡蛋，马上盖上盖子，放一边焖。

7. 第7步.

   另起锅，加入水，油， 盐，放入菜，水滚捞出即可。

8. 第8步.

   打开煲仔饭的盖，夹入青菜

9. 第9步.

   酱油加糖搅拌淋在饭上，撒上姜丝和葱花，搅拌后即可开动！

10. 第10步.

    开动！