卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋的做法

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卤鹌鹑蛋的做法说明

平常有去爬山，突然就想到有什么小食物可以补充体力又方便带可热可冷又好吃！就想到鸡脚和鹌鹑蛋，因为鸡脚已经有伙伴做，我就来做卤蛋吧！哈哈

卤鹌鹑蛋的食材和调料

鹌鹑蛋	40个
八角	6-8个
桂皮	小半块
花椒	一小把
干辣椒	一把
生抽	适量
糖	小许
盐	小许
啤酒	1支600ml

卤鹌鹑蛋的做法步骤

第1步.
冷水煮鹌鹑蛋

第2步.
冰

第3步.
2-3，冰水冷却鹌鹑蛋。喜欢的可以把壳剥掉！

第4步.
辅料

第5步.
加入啤酒

第6步.
4-5-6，把煮好的鹌鹑蛋和调料全部放在一起。大火煮滚，调小火半小时！

第7步.
腌制3-4个小时味道更好

第8步.
完成

小贴士

其实我也是从下饭菜看了很多人的做法然后自己小微改了一下。

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