日式轻乳酪芝士蛋糕6寸

日式轻乳酪芝士蛋糕6寸的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   奶酪和黄油，牛奶隔水融化

3. 第3步.

   融化到没有疙瘩的时候，可以把蛋黄分次放入，搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋黄一定要一个一个放

5. 第5步.

   将低筋粉和玉米淀粉过筛后，倒入溶液，搅拌均匀

6. 第6步.

   接着是打发蛋白，在打发的过程中，分三次把糖倒入，打到有打勾的时候就可以停止了

7. 第7步.

   最后分三次把打好的蛋白，放入之前的芝士溶液里，用搅拌棒轻轻的，上下翻拌

8. 第8步.

   最后倒入容器里，稍微震荡一下，把气泡震没 这里我建议把容器的外面包上铝纸，因为一会需要水浴法烘培，接着就是预热烤箱，上下火150度，预热10分钟后，烤60分钟

9. 第9步.

   烤好后，冷却一下，就可以脱模了！放冰箱冷藏4小时后，味道更佳