糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   将小排洗净，放入锅中冷水小火焯一下，捞出备用洗去杂质

2. 第2步.

   锅中放入少许油，加入焯过的小排煸至金黄

3. 第3步.

   将黄酒，生抽，米醋，白砂糖按比例在小碗里调均匀

4. 第4步.

   倒入糖醋汁，再加入开水至刚好没过小排，开小火加锅盖至汤汁基本收干就好啦

5. 第5步.

   出锅，有没有看到金黄澄澈的糖油，会拉丝！

6. 第6步.

   吃完盘子里还有糖醋汁，本着吃货不浪费的精神，剥几颗板栗，蘸着汁，把它心满意足的消灭掉(*^▽^*)