葱酥鲫鱼

葱酥鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼洗净，用黄酒和盐腌制20分钟

2. 第2步.

   热锅凉油将鲫鱼炸制两面金黄

3. 第3步.

   平底锅放油，烧热后铺上一层小葱

4. 第4步.

   当葱煎的塌秧后平铺上炸制好的鲫鱼

5. 第5步.

   加入所有调味料，（醋，生抽，老抽，糖），醋和糖的量一定要大，大火烧开

6. 第6步.

   盖盖儿转小火焖煮

7. 第7步.

   直至汤汁浓稠收干