老公突然想吃北方老家的蒜蓉辣酱，我就想起这个方子，找家里老人要了方子，自己尝试做了下，味道还不错( •̥́ ˍ •̀ू )因为吃的不多，所以没有量很大，做完味道真不错，老公很喜欢😍
红辣椒洗净，去籽（因为这个红尖椒没有卖那么多的，所以买可好几种，嫌麻烦可以用红尖椒一种）
把红辣椒切碎，倒在盆中
把紫皮大蒜，剥皮洗净，切碎，倒在盆中
在盆中倒入巧媳妇黄豆酱（最好是不带豆瓣的黄豆酱，颜色浅些的，个人很喜欢巧媳妇😊），绵白糖，味达美米醋，鸡精，盐（根据自己的口味适量）拌匀
拌好马上就可以吃了，找个密封罐子放冷藏里存放慢慢吃就好啦😄，越放越好吃，正好做就做了一小罐
黄豆酱尽量选好一点的，颜色浅些的，没有豆瓣的更好
盐可以最后放，尝一下再适量加
要是家里人多，辣椒可以5斤或2.5斤做起