本人是赵记传承的员工今天把姜撞奶真正的做法分享给大家!
把姜放进料理机里打碎然后过滤出姜汁,把姜汁放到碗里
牛奶加热至80度加入白砂糖至完全融化,然后倒进一个壶中
然后让壶里面的牛奶不间断地倒进姜汁中盖上盘子,静置3分钟(期间不要移动)
最后一步,开吃!