法式熔岩蛋糕配海盐焦糖烧汁

法式熔岩蛋糕配海盐焦糖烧汁的做法步骤

1. 第1步.

   卷好后用胡椒盒盐腌制，出水后用厨房纸吸干

2. 第2步.

   热锅冷油，中高火煎制，微微冒烟即可下锅

3. 第3步.

   下锅锁住水分，不要翻动，定型后再翻面

4. 第4步.

   一分钟左右可翻面 带子选饱满的 烤箱事先加热到200度

5. 第5步.

   放入烤箱5分钟左右即可

6. 第6步.

   处理青豆 煸炒洋葱炒出香味加入青豆，不停翻炒，加黑胡椒，加适量盐，加淡奶油盖住青豆

7. 第7步.

   觉得腻的话可以加入适量清水，烧开，大滚，冒大泡

8. 第8步.

   打成泥

9. 第9步.

   过滤

10. 第10步.

    锅加热 调味：加少许盐和芝士粉，烧制浓稠

11. 第11步.

    装盘

12. 第12步.

    放入带子

13. 第13步.

    放入黑菌酱

14. 第14步.

    放淡奶

15. 第15步.

    放豆苗