超酥无添加饼干

超酥无添加饼干的做法
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超酥无添加饼干的做法说明

自制糖粉:没有糖粉可以白砂糖磨粉100克糖配3克玉米淀粉
不想用黄油可以玉米油代替,对口感影响不大

超酥无添加饼干的食材和调料

黄油玉米75克
鸡蛋15克
粉可自制60克
低筋面粉115克
选加葡萄干35克

超酥无添加饼干的做法步骤

  1. 第1步.超酥无添加饼干的做法步骤 第1步

    研磨白砂糖成糖粉

  2. 第2步.超酥无添加饼干的做法步骤 第2步

    软化黄油,加入糖粉拌一下

  3. 第3步.超酥无添加饼干的做法步骤 第3步

    加入全蛋液,拌匀,筛入面粉搅拌均匀

  4. 第4步.超酥无添加饼干的做法步骤 第4步

    刮刀搅拌,揉成面团,可加入葡萄干蔓越莓干

  5. 第5步.超酥无添加饼干的做法步骤 第5步

    用保鲜膜卷成长方体,冷冻一小时

  6. 第6步.超酥无添加饼干的做法步骤 第6步

    切成厚度0.5厘米的方块,烤盘刷油或者铺油纸,预热10分钟,140度30分钟,时间根据烤箱不同适当调整

小贴士

饼干烤好虽然在烤箱里有点软,拿出稍晾一下就酥了

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