酸菜卤肉饭（比某功夫还好吃）

酸菜卤肉饭（比某功夫还好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉水中浸泡两小时去血水，切成小块 蒜切碎，老坛酸菜切碎

2. 第2步.

   锅中放比平时炒菜多一些的油，五层热放蒜末炒香，放酸菜炒香，盛出备用

3. 第3步.

   一点点底油，放入切好的五花肉，小火煸出油，肉微黄，如果油多倒出去一些，一点点就够了，剩下的可以下次做菜用

4. 第4步.

   放入生抽、黄酒、老抽、八角，姜片，十三香炒上色

5. 第5步.

   加入冰糖，热水，末过肉

6. 第6步.

   大火煮开，盖盖子小火闷煮一小时

7. 第7步.

   加入炒好的老坛酸菜再焖煮五分钟

8. 第8步.

   浇在一碗热米饭上，酸菜卤肉饭就做好了，真的非常香