蘑菇汤

蘑菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   蘑菇撕碎，葱姜切丝，猪肉切条，香菜切碎，鸡蛋打入碗中备用。

2. 第2步.

   热锅倒入适量的油，待油热倒入切好的葱花爆香

3. 第3步.

   倒入猪肉和姜丝，中火翻炒。

4. 第4步.

   肉炒香后倒入蘑菇，中火或大火翻炒，炒至蘑菇出水。

5. 第5步.

   然后加温水，可多加点水，没过蘑菇多一些。

6. 第6步.

   这时候可以加适量的盐。

7. 第7步.

   倒入搅拌均匀的鸡蛋液，快速翻，不然鸡蛋会结成大块，做不出漂亮的蛋花，这里我手慢了所以成了大蛋花。

8. 第8步.

   加盖小火煮1分钟左右。

9. 第9步.

   倒入香油。

10. 第10步.

    加入香菜搅拌均匀。不咸的话可以再加点盐。

11. 第11步.

    dangdang~又鲜又香的蘑菇汤出锅了，一顿能喝两碗。