Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺

Gnocchi di zucca al parmigiano帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法步骤

1. 第1步.

   干酪擦成粉备用。南瓜去籽上锅蒸20分钟，取出去皮，南瓜泥打碎用不粘锅小火炒去水份。

2. 第2步.

   南瓜泥加5g盐，低筋粉，30g干酪粉，蛋黄搅拌均匀。

3. 第3步.

   面做成圈儿形，下开水煮至浮起来，再煮一分钟，捞出。

4. 第4步.

   淡奶油加剩下的盐和干酪粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   奶酪酱浇在南瓜饺上，再将葡萄酒醋熬稠淋上去，撒黑胡椒即可。