芝士蛋糕🍰

芝士蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油+奶酪+牛奶隔水汇合，打散，至细腻。加入鸡蛋，一个一个加，一边加一边搅拌

2. 第2步.

   过筛低筋面粉和玉米粉，我过筛了2次，很细腻。过筛后搅拌均匀。然后放冰箱冷藏一会。

3. 第3步.

   接着打发蛋白，湿性打发至有大弯钩

4. 第4步.

   将芝士面糊从冰箱里取出来，将打发好的蛋白分三次倒入芝士面糊里，上下手法搅拌均匀。

5. 第5步.

   将蛋糕盘用纸将水擦干，用烤箱的吸油纸裹在盘底

6. 第6步.

   然后倒入面糊，堕几下～除气泡

7. 第7步.

   烤箱预热10分钟。将烤盘盛满水放置最下隔，让他将网盘放在烤盘上面。上下火，135度，90分钟。美味需要等待。

8. 第8步.

   烤好后不要急着从烤箱里取出来，闷在烤箱里，直到烤箱自然冷却，用手能够拿出来即可。放在外面再等待蛋糕自然变冷，最后放在冰箱里冷藏，4小时以上，隔夜最好。这样蛋糕更美味

9. 第9步.

   第二天取出来很方便，切开装盘，放点水果，怎么都好吃，怎么都好看……