好的食材是成功的关键要素，让你制作任何美食都事半功倍.
工作日中午在外就餐，一碗热腾腾的面，花式的浇头，是最快捷的美食，尤其到了冬天，一碗连汤带面下腹，人就暖和了.
但总比不过家里自己做的，既干净安全，又可以随心所欲，价廉物美，今天就做一道老少皆宜的素浇面.
鲜鲜菇洗净去蒂切片，蘑菇洗尽切片，金针菇洗净去除少量根部撕成小瓣，备用
起油锅，放入香菇和蘑菇，轻轻翻炒
起初有点干，不要加水，继续中火轻轻翻炒，会越来越湿润
慢慢地就出汁了
这个时候放入金针菇，继续翻炒搅拌，这个时候如觉得干可以倒入少量开水，并根据自己的口味加入蚝油
大火收汁，浇头就做好了
可以干拌
也可做汤面
第一次写，有点粗躁，有遗漏的地方大家多多见谅，大家自己动手，同时拥有美味和健康！