番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄划十字，放开水里泡一会，然后撕皮后切好。

2. 第2步.

   鸡蛋加少量盐用筷子拌匀。

3. 第3步.

   锅中油热后，调小火，再倒入蛋液，用筷子搅拌。

4. 第4步.

   将鸡蛋先装盘，锅中余油用于炒番茄。

5. 第5步.

   中火炒番茄，如果番茄不怎么出汁儿，可以加少量番茄汁。

6. 第6步.

   待番茄炒软后加入鸡蛋继续翻炒片刻。

7. 第7步.

   加入适量的盐。

8. 第8步.

   起锅装盘。