糖醋里脊

糖醋里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉用刀背拍松，切条，倒料酒、白胡椒、盐腌制。

2. 第2步.

   鸡蛋一个和里脊肉手抓搅拌均匀。

3. 第3步.

   裹淀粉，低温油炸，捞起后，高温大火再炸至酥脆。

4. 第4步.

   锅里起油，番茄酱、糖、盐、白醋和水，加水淀粉，大火收汁，放入炸好的里脊，搅拌，出锅，倒入盘中，撒点白芝麻。