前几周看食彩之国正好讲到菌菇，菌类迷妹被馋到不行。滑子菇自带粘液拉丝堪比纳豆，滑滑嫩嫩口感超可爱，煮菌汤 清炒 包烧都好吃。
| 滑子菇 | 30克 |
| 小青菜 | 5-6颗 |
| 白味增 | 1大勺 |
新鲜滑子菇稍微过水洗去表面的脏东西就好，菇类清洗都不能长时间浸泡哦😶 青菜洗净，大叶的话可以稍微切一切。
取个搅拌盆，加白味噌一大勺，加入滑子菇用手拌匀，滑子菇的粘液正好融化包裹味噌，不用另加水化开。
其余按正常炒菜步骤炒就好啦，青菜和滑子菇一起，不需另加盐和水，味道由味噌担当，口感由滑子菇的粘液提供😆 青菜也变得更水灵了！（冬天霜打的青菜最好吃啦每天不能少。