全麦曲奇饼干

全麦曲奇饼干的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所需原材料。

2. 第2步.

   无盐黄油切丁，常温软化后加入幼砂糖。

3. 第3步.

   用打蛋器打至颜色发白，略微起发，加入全蛋液。

4. 第4步.

   继续搅拌到蛋液被完全吸收。

5. 第5步.

   先加入全麦粉，再加入过晒后的低筋面粉和泡打粉。

6. 第6步.

   轻轻叠压均匀，成为松软的曲奇面团，静置5-10分钟。

7. 第7步.

   将曲奇面团分割成20克重的小剂子，搓圆后压扁成厚度5毫米左右的饼干胚，排入垫纸的烤盘，放进上火180℃下火160℃预热好的烤箱内，烘烤15分钟左右，饼干呈黄褐色出炉。