零失败的牛轧糖

零失败的牛轧糖的做法
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零失败的牛轧糖的做法说明

儿子喜欢吃,之前有个方子非常好,但是如果用模具,用料就会嫌多,所以我改了一下用量,正好够一个模具的量,60块。

零失败的牛轧糖的食材和调料

棉花200克
黄油70克
花生100克
奶粉(无150克
蔓越莓干70克

零失败的牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第1步

    融化黄油,从冷冻室里拿出来就直接放到不粘锅里了。

  2. 第2步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第2步

    黄油完全化开后,放入棉花糖,火候选择小火,但是会很慢,也可以大火小火交替进行,只要不焦就可以。

  3. 第3步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第3步

    棉花糖化好后,放入奶粉,因为儿子要吃巧克力的,所以我放了100克奶粉和50克热巧克力粉,继续搅拌均匀。

  4. 第4步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第4步

    放入花生仁,搅拌均匀。

  5. 第5步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第5步

    出锅整形。

  6. 第6步.零失败的牛轧糖的做法步骤 第6步

    等冷下来以后,就可以切刀啦。

小贴士

蔓越莓干版的不加巧克力粉,巧克力版的不加蔓越莓干,把奶粉适量减少然后换成热巧克力粉。
重要的事情说三遍!一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!一定要用不粘锅!

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