一觉醒来，突然想念起妈妈做的小葱煎豆腐的味道，立马出门买豆腐去咯～
用料很简单，只要豆干或者比较紧致的豆腐，小葱、酱油、糖、油、水，即可简简单单快速做出回味无穷的味道。
这是妈妈的味道～啦～
1、豆腐&葱姜切小块 2、小火慢煎豆腐直到两面金黄 3、将煎好的豆腐盛出或捋到一边，放入葱姜煎出香味，加入适量冰糖、酱油、水，放入豆腐，盖上锅盖焖一会（大概五分钟） 4、打开锅盖，轻轻翻动豆腐，看汤汁情况进行收汁
1、为了避免出错，我一般都是小火煎东西，即使会多花点时间
2、调料用料不讲究，可看口味心情调整。但只加小葱、酱油、冰糖（白糖也可）已足够
3、收汁可看是否吃饭，留多点汁拌饭很赞，不拌饭吃收久点味道会更浓醇
