浙江嵊州人最爱吃的年糕汤，祖祖辈辈就爱吃他们自己做的年糕，家有亲戚是嵊州人，每次去一趟会带回家好多，怎么做都好吃哈！
所有食材大集合。
肉丝放入生抽、1克盐、料酒姜丝腌制五分钟。
锅里放热水，年糕先煮1分钟。
再放入咸菜、肉丝、豆腐一起煮两分钟。
放入2克盐、小半勺豆瓣酱和少许的食用油，鸡蛋打碎慢慢淋入，最后大蒜梗切小段一起煮半分钟，尝尝咸淡，各人胃口不一样，酌量放调料。
香喷喷的嵊州正宗年糕汤出场，热乎乎的流口水呢！
请有的人不要在这鸡蛋里挑骨头了哈！喜欢这做法的年糕汤可以做，不喜欢的绕道，本人没有收你们钱，只是分享喜欢的菜而已，有必要在我这说什么正宗不正宗?可真是纳了闷了，怎么会有那么多的人喜欢惹是生非?