
小时候,每年年夜饭的最后一道点心,总是妈妈做的水果羹。现在,也给冬天吃水果怕冷的娃做一点饭后甜点。
红枣洗净,放在冷水中备用,枸杞冲洗一下

水烧开,放入小圆子煮熟,盛出放在冷水中备用

剥好砂糖橘、香蕉切块,备用

苹果、雪梨切块,放在盐水中备用,以防氧化

葛根山药粉加入冷水中,调匀后备用
烧开水,调成中火,放入红枣,煮5分钟
放入苹果、雪梨、冰糖,煮3分钟
放入小圆子,煮2分钟

放入香蕉、砂糖橘,煮2分钟

加入枸杞、葛根山药勾芡,大火搅拌均匀

关火盛出,就是一碗滋补的红枣水果羹
1. 香蕉、砂糖橘不和苹果、雪梨一起放,会影响酸甜度
2. 葛根山药粉可以换成藕粉、玉米淀粉
3. 如果用的是砂糖,在最后一步勾芡时加入即可