鲜虾奶油白酱意面

鲜虾奶油白酱意面的做法
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鲜虾奶油白酱意面的做法说明

这是我最喜欢吃意面的一种方式,里面白酱的做法很简单又好吃!

鲜虾奶油白酱意面的食材和调料

意大利宽面230g左右
中等大小鲜,剥皮去线450g
3瓣
黄油,切块1/2杯
奶油干酪,切块230g左右
牛奶1杯
帕马森芝士,切丝1/2杯
西兰花4杯
1/4茶匙
胡椒少量

鲜虾奶油白酱意面的做法步骤

  1. 第1步.

    根据包装指示煮意大利宽面。同时,在一个大平底锅内放入黄油,煎炒大蒜碎和虾至虾肉变粉红色。挪开锅至一旁。

  2. 第2步.

    在同一个平底锅内放入奶油干酪,牛奶和帕马森芝士,边煮边搅拌至奶酪融化成白酱。

  3. 第3步.

    在一个煮锅内放入2.5cm左右的水,加入西兰花,煮开后降温,盖上盖子煮6-8分钟,或至西兰花软熟。过滤掉水,把西兰花,虾,盐和胡椒加入白酱锅内,煮开。

  4. 第4步.

    将意面过滤水分,加白酱。

小贴士

把虾换成鸡胸肉也很好吃。
1杯=240ml
1茶匙=5ml

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