30分钟可以搞定的蛋炒饭，熟练了可以更快，简单快手好吃，适合时间不够或者懒得做饭的情况。我做的是一人份的。
前一天晚上蒸好米饭备用，或者多剩点米饭。
打好两个鸡蛋，里面加一勺盐，打散，把蛋液和米饭🍚一起搅拌均匀。
切好葱姜蒜辣椒，备用。
倒油，煸炒姜蒜辣椒，（葱等到快起锅的时候再加），加入和蛋液混合好的米饭，大火反复翻炒。
加入酱油，老干妈，中小火继续翻炒。
加葱，关火，起锅，可以吃啦。一口气一大碗。
这是最简单的版本，还可以根据自己的选择加火腿，香肠，胡萝卜，青菜等等配料哦，很灵活的。
